Nhà hàng lẩu dưỡng sinh

Lẩu Khổ Qua RừngTôm Càng

Khi vị đắng qua đi, ngọt bùi sẽ ở lại.

Nước lẩu đắng dịu, hậu ngọt thanh từ khổ qua rừng, kết hợp tôm càng tươi và đồ nhúng handmade mỗi ngày. Ăn ngon miệng, không nặng bụng, không nhiệt người.

Đặt Bàn Xem Thực Đơn

Cuộn xuống

Khổ Qua Rừng

Trái nhỏ, đắng dịu, hậu ngọt — chọn từ vùng trồng sạch, dùng trong ngày để giữ trọn dược tính.

Tôm Càng Tươi

Tôm càng còn sống về bếp mỗi ngày, thịt chắc ngọt tự nhiên, cân lại vị đắng thanh của nước lẩu.

Topping Thủ Công

Viên thả lẩu nặn tay mỗi sáng, không phụ gia tạo dai, hết ngày là hết — không để qua hôm sau.

Thực Đơn

Tinh Tuyển Phong Vị Thanh Lành

Lẩu Khổ Qua Rừng Tôm Càng ĐẶC BIỆT là món độc bản của LẨU KHỔ QUA — cân vị tinh tế giữa dược tính và sự ngon miệng.

Món độc bản

Lẩu Khổ Qua Rừng & Tôm Càng Đặc Biệt

Nước dùng hầm xương trong, khổ qua rừng nguyên trái, tôm càng tươi và rau thơm vườn nhà.

Đang cập nhật

Tôm Càng Nướng / Xốt Trứng Muối

Tôm càng nướng lửa vừa, phủ xốt trứng muối béo nhẹ, ăn kèm rau tươi giải ngấy.

Đang cập nhật

Topping Thủ Công Thả Lẩu

Viên tôm, viên thịt, viên rau củ nặn tay mỗi sáng — mộc mạc, không phụ gia.

Đang cập nhật

Rau Rừng & Thảo Mộc Nhúng Lẩu

Mẹt rau theo mùa, hái sáng giao trưa, giữ nguyên vị mộc của vườn.

Đang cập nhật

Xem thêm Lên hẹn ăn lành

Câu Chuyện

Đắng Qua Đi, Ngọt Bùi Ở Lại

Giữa nhịp sống đô thị hối hả, những bữa ăn vội vã vô tình trở thành áp lực lên cơ thể và tâm trí. LẨU KHỔ QUA sinh ra từ khát vọng tìm về sự cân bằng nguyên bản, chọn tôn vinh vị đắng thanh của khổ qua rừng — một món quà mộc mạc giúp thanh lọc và giải nhiệt.

Bằng nghệ thuật cân vị tinh tế, nguyên liệu giàu dược tính được nấu sao cho thật ngon miệng, phá bỏ định kiến “thuốc đắng dã tật” hay quan niệm món bồi bổ thì phải khó ăn.

Bước qua cánh cửa nhà hàng là bước vào một không gian mộc mạc, bình yên, nơi sự tử tế trong từng cách phục vụ giúp thân – tâm – trí hoàn toàn được thư giãn.

Ngon & Lành: Ăn no, đủ chất, không tích độc tố, không nặng bụng, không nhiệt người.
An Tâm & Ấm Áp: An tâm về nguồn gốc thực phẩm, sảng khoái nhẹ nhõm sau bữa ăn, ấm áp khi quây quần.
Ăn Xanh – Sống Khỏe: Dành cho người chủ động chọn lối sống khỏe, chi tiêu thông minh cho sức khỏe của mình.

Trải Nghiệm

Chăm Chút Từng Bữa Ăn Bằng Sự Chân Thành

01
Nguyên liệu minh bạch
Nói bằng sự thật: nguồn gốc rõ ràng, quy trình minh bạch, không thổi phồng công dụng.
02
Handmade mỗi ngày
Đồ nhúng nặn tay từ sáng sớm, làm tới đâu bán tới đó, không tồn qua ngày.
03
Không gian mộc mạc
Gỗ, mây tre và mảng xanh khổ qua — đủ yên tĩnh cho gia đình, đủ thoải mái cho đồng nghiệp.
04
Phục vụ ân cần
Giọng nói như người thân trong nhà đang chăm sóc bữa ăn cho bạn — gần gũi, không xa cách.